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项目描述:
项目名称:奶牛发酵床养殖模式及高效养殖集成技术项目项目地址:南通市海安市建设单位:海安市农业农村局项目内容:技术名称:奶牛发酵床养殖模式及高效养殖集成技术技术概述:奶牛养殖业产生的环境危害主要来源于奶牛的排泄物,受奶牛场现有布局和种植业结构的制约,半数以上的奶牛企业没有足够的土地来消纳奶牛养殖业所产生的这些废弃物。解决奶牛养殖业污染这一问题的根本出路在于创新养殖模式,减少粪污、废水的排放,大力推进养殖粪污的无害化处理与资源化利用。本技术体系包括主体技术、前期技术、后期技术和配套技术,在规模化奶牛场具有较高应用价值。增产增效情况:通过推广该项综合技术,在原有基础上,粪污排放减量70%,粪污资源化利用率达90%以上;群体单产水平平均提高8%;降低污染和提质增效的效果显著。1.核心技术① 奶牛发酵床养殖模式。包括发酵床构造与管理技术、高效发酵菌种应用技术、发酵床牛舍的饲养管理技术等。利用微生物发酵处理,及时消纳奶牛排泄的粪尿,从源头上切断了污染源和病原体的传播,实现奶牛粪尿固液“零排放”,节省清粪水电、人工,节省粪污处理设施运转费,提高了奶牛的福利待遇。奶牛产业技术体系近二年对该项技术不断的熟化、推广,基本确定了发酵床基料组成、碳氮比、适合菌种组合、制作与管理规程,20家奶牛场的实践明,奶牛每天生活在大量有益菌的环境中,减少了奶牛疾病(蹄病、乳房炎、繁殖疾病等)的发生和兽药使用量,降低了淘汰率,提高了奶产量。② 奶牛场节水减污技术。一方面通过对自动饮水器水流速度、水位高度智能化调控,将水流速度调降60%,实现成年泌乳母牛饮水量下降12.5%,而干物质采食量、牛奶产量和牛奶组分不发生改变;另一方面,调适夏季奶牛饮水温度,有效减少饮水15%,干物质采食量增加3.6%左右,牛奶产量增加11%。在牛场管理方面,实施雨污分离、改进防暑降温和回水利用可进一步降低污水量。③奶牛营养调控技术。根据奶牛不同生产水平、胎次、泌乳阶段、体况、乳中尿素氮含量、饲养方式等信息,制定分阶段的科学的饲料配方;同时开发利用地方饲料资源,优化奶牛日粮结构,嫁接TMR饲料调制技术,实现奶牛的科学饲喂,提高营养素利用效率,减少粪尿中氮、磷排放,降低甲烷排放。④发酵床残渣利用技术。发酵床利用时间长,目前维护较好的发酵床已经利用5年了,发酵床残渣可作为较好的有机肥原料,汇同牛场的其它废弃物制作有机肥。2.配套技术① 母牛抗性选择及高效繁育技术。通过对奶牛先天性免疫水平的测定和评价,将母牛划分为高免疫力、一般和低免疫力三个水平,为奶牛场母牛的选择提供依据。推广奶牛线性外貌评分、性控精液、发情监测系统,提高奶牛繁殖率。② 奶牛DHI测定及乳房炎综合防控技术。推广奶牛DHI测定及乳房炎综合防控技术,利用DHI报告进行奶牛乳房炎预测,结合QPCR技术对高风险群体进行病原菌筛查。注意事项:①我省规模化奶牛场基本具备实施基本条件,在发酵床技术和奶牛饮水调控的应用上涉及设备和基本建设改造,可分步实施;②结合农业部奶牛“补短板”项目一同推进;③奶牛产业技术体系在省级行业部门的指导下,协同推进。
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海安市农业农村局
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扬州大学动物科学与技术学院
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